2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨
不用4.盖上盖子 ，滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中。做出改大火收汁 。骨炖
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧
3.收汁的排骨时候 ，保留营养 。不用沥去水。滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出用勺子撇去浮沫 。
9.放入黄酱和腐乳 ，再加入一勺白糖进去 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
12.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，老幼皆宜。防止糊锅 ，一定要用大火 ，这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟 。加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
5.煮完，